Como Fazer Souflé de Abóbora perfeito

O souflé de abóbora é uma deliciosa receita brasileira que tem conquistado muitos paladares com sua combinação de doçura e sabor intenso da abóbora. Se você está buscando uma receita simples, mas cheia de personalidade, aqui vai tudo o que você precisa para fazer um souflé perfeito.

Ingredientes

• 400 gramas de abóbora palha
• 3 claras de ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Um pouco de canela em pó, para adoçar e dar aquele toque especial

Passo 1: Comece esvaziando a abóbora palha da casca. Lave-a bem e corte em pedaços menores.

Passo 2: Cozinhe a abóbora em uma panela com um pouco de água até ela ficar macia, mas não desmanche. Reserve para esfriar.

Passo 3: Em um liquidificador, misture as claras de ovos, o leite, manteiga derretida e sal, deixando bem homogêneo.

Montagem do Souflé

1. Esvazie a abóbora macia no liquidificador. Triture até obter uma textura suave como creme.
2. Adicione o misturado às claras e mescle delicadamente, sem exagerar para que as claras não desbaixem.
3. Passe a massa em um molde antiaderente forrado com papel alumínio, ou qualquer outro recipiente adequado. Espalhe bem por cima.

Passo 4: Leve o souflé ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 25-30 minutos, até que ele esteja douradinho e tenha um arrepio na superfície. Certifique-se de esfriar antes de servir.

Pronto! Seu souflé de abóbora já está pronto para impressionar seus convidados ou simplesmente ser degustado em família. Experimente e faça sua versão perfeita desta delícia!