Receita de Berinjela à Vinagreta: Um Delicioso Prato Tradicional

Berinjela à vinagrete é uma receita clássica e deliciosa que cativa todos os paladares. Esse prato brasileiro é perfeito para momentos especiais ou simples refeições casuais. A combinação de berinjelas com a vinagreta reflete o equilíbrio ideal entre sabor, textura e cor.

Ingredientes

• Berinjela verde (2 grandes)
• Vinho branco seco (50 ml)
• Siriguela (suco de 1 fruta)
• Molho de pimenta-do-reino
• Temperos à gosto: coentro, sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em rodelas finas.
2. Passe as rodas de berinjela na mistura de vinho branco e suco de siriguela até ficarem bem cobertas.
3. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4. Ferva a água com sal, adicione as berinjelas marinadas e deixe cozinhando por cerca de 15 minutos.
5. Cozinhe até que as berinjelas estejam macias.
6. Sirva quente com temperos à gosto.

Berinjela à vinagrete é uma excelente opção para ser servida como acompanhamento em refeições principais, especialmente durante os dias de calor. Experimente e sinta o sabor autêntico dessa delícia típica do Brasil.