Receta de Pudim de Leite e Aipim: Delícia Brasileira

Se você procura uma receita deliciosa e tradicional para impressionar seus amigos e familiares, o pudim de leite e aipim é definitivamente o ponto alto da mesa. Este prato é um verdadeiro clássico na culinária brasileira, especialmente apreciado no Nordeste do Brasil.

Ingredientes

• Aipim - 400 gramas (ou mandioca)
• Café em grãos - 1 colher de sopa
• Pó de leite - 3/4 de xícara
• Biscoitos (polvilhados) - 50 gramas
• Leite - 2 xícaras
• Safra ou canela em pó - 1 colher de chá
• Açúcar - 4 colheres de sopa

Método

Para começar, cozinhe o aipim com o café em grãos. Após esfriar, peneire o aipim e misture-o com o pó de leite, biscoitos polvilhados, safra e açúcar.

Em seguida, acrescente o leite quente aos ingredientes batidos. Bata bem até obter uma consistência homogênea. Transfira essa mistura para uma forma untada com manteiga ou margarina.

O pudim de leite e aipim é assado em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja cozido no centro.

Para finalizar, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias. Sirva quente com chantilly para uma experiência ainda mais saborosa!

Dica Final

Chegou a hora de experimentar essa receita maravilhosa. Não perca tempo, comece agora mesmo a preparar seu pudim de leite e aipim e surpreenda seus convidados com esse doce clássico da culinária brasileira.