Receita de Pastel de Chocolate Pastoso

O pastel de chocolate pastoso é uma delícia tradicional do Brasil que conquista paladares de todo o país com sua textura úmida e sabor intenso. Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que você quer preparar algo simples mas especial.

Ingredientes principais

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1. 300g de farinha de trigo
2. 150g de manteiga derretida
3. 4 ovos
4. 1 e 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
5. 1 colher (sopa) de fermento em pó
6. Sal a gosto

1. 300g de chocolate ao leite derretido
2. 2 ovos
3. Canela moída para finalização (opcional)

Método de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó. Adicione os ovos um por um, alternando com as colheradas de manteiga derretida até formar uma massa homogênea.

Para o recheio, misture o chocolate derretido com os ovos até obter uma textura cremosa.

Divida a massa em duas partes. Com a parte maior da massa, forme um fundo no forno preparado. Espalhe o recheio sobre ela e cobre com a outra porção de massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja dourado.

Deixe esfriar um pouco antes de cortar para servir. Sirva decorado com canela moída, se preferir.

Dica extra

Experimente variar os recheios. Você pode usar chocolate branco ou até mesmo chocolate ao leite e chocolate amargo mistos para criar um pastel ainda mais saboroso!