Minha Receita de Mineiro Frito

O Mineiro Frito é uma delícia tradicional da culinária mineira. Esse prato é simples e muito apreciado por seus ingredientes regionais e sua fórmula caseira.

Ingredientes Essenciais:

• Carne de minhoça (ou picanha)
• Mandioca
• Leite
• Farinha de mandioca
• Sal e pimenta-do-reino
• Cebola
• Folhas de couve

A escolha desses ingredientes é fundamental para garantir o sabor autêntico do Mineiro Frito. A carne de minhoça, que pode ser substituída por picanha em algumas regiões, adiciona um toque especial ao prato. A mandioca, tanto nas fubas como na farinha, é a base principal da preparação e conferem consistência única à receita.

Passos para Preparo:

1. Corte a carne em pedaços médios.
2. Ferva o leite com a mandioca esmagada, sal, pimenta-do-reino e cebola.
3. Misture a farinha de mandioca com a carne picada até formar uma massa homogênea.
4. Acrescente as folhas de couve lavadas e espremidas, para dar mais sabor à mistura.
5. Frite pequenas porções da massa em óleo aquecido até dourar.

A textura crocante do Mineiro Frito é perfeita para acompanhar qualquer almoço ou jantar tradicional mineiro. Experimente preparar esta receita e aproveite a autenticidade da culinária mineira.