Receta Brasileira: Lasanha de Lagarto

Descubra como preparar uma deliciosa Lasanha de Lagarto, um prato tradicional do Nordeste brasileiro que combina perfeitamente carne de lagarto com os sabores únicos da região. Esta receita é perfeita para dias quentes, quando o calor pede algo leve e repleto de personalidade.

Ingredientes Principais

• Carnes de lagarto secas
• Farfal
• Suco de maracujá
• Alho e azeite
• Pimenta-do-reino, gergelim e sementes de amêndoas

Preparação: Comece limpando as carnes de lagarto. Elas são fritas até adquirirem um tom esbranquiçado. Em seguida, refogue o alho com o azeite e junte as carnes, misturando bem.

Passos Fáceis para Preparo

1. Ferva a farfal até ficar al dente. Reserve-a para montagem da lasanha.
2. Prenda um fio de suco de maracujá na lasanha, misturando-o com as carnes de lagarto.
3. Ajunte pimenta-do-reino, gergelim e sementes de amêndoas para dar mais complexidade sensorial ao prato.
4. Monte a lasanha colocando camadas de farfal sobre uma base de carne de lagarto. Refogue com mais suco de maracujá até obter um corte homogêneo.

Dica: Sirva com arroz e feijão para complementar o sabor e a textura do prato. Experimente também com outros ingredientes típicos da culinária nordestina.