Receita de Macarrão com Frango e Berinjela: Delícia da Joana

Prepare-se para experimentar uma das delícias culinárias brasileiras: o macarrão com frango e berinjela da Joana. Esta receita tradicional é perfeita para dias chuvosos ou como prato principal em um jantar especial.

Ingredientes

• 300g de macarrão
• 1kg de frango desossado
• 4 berinjelas pequenas
• 2 tomates médios
• 5 dentes de alho
• Sal ao gosto
• Pimenta-do-reino
• Azeite
• Farinha de trigo

Modo de Preparo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e frite o frango até dourado. Retire do fogo e reserve.

Corte as berinjelas em rodelas finas e refogue com o alho e um pouco de azeite. Adicione os tomates picados para dar mais sabor à preparação.

Coloque o frango de volta na panela, acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes, e deixe cozinar até o frango estar completamente cozido.

Jogue as rodelas das berinjelas na mistura, tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por mais alguns minutos até a mistura engrossar levemente com farinha de trigo dissolvida em água.

Quando estiver pronta, reserve uma parte dos macarrões para cozer al dente na panela separada. Em seguida, coloque os macarrões fritos no caldo, misture bem e sirva imediatamente.

Dica Final

Experimente esta receita tradicional com seus familiares ou amigos! Ela é ideal para aqueles dias em que você quer algo simples mas delicioso. Não hesite em compartilhar suas experiências conosco!