Costelas no Bafo à Moda da Vovó

Prepare suas costelas com o sabor tradicional que a sua vó fazia!

Você vai adorar este prato simples, mas cheio de tradição. As costelas no bafo à moda da vovó são preparadas na panela de pressão e são perfeitas para dias de frio ou quando você quer algo confortável.

Materiais:

• Costelas de porco
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Batatas grandes (para o bafo)
• Salpicão ou carne-seca (para dar gosto)

Passos:

1. Corte as costelas de acordo com seu gosto.
2. Doure as costelas no azeite em uma panela antiaderente.
3. Sove sal e pimenta-do-reino nas costelas. Reserve.
4. Coloque as batatas cortadas grandes na panela de pressão, sobre o fundo do recipiente.
5. Incorpore a carne-seca ou salpicão, que será usada para dar sabor ao bafo.
6. Adicione as costelas e deixe cozinhando no fogo por alguns minutos até estarem douradas.
7. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20-30 minutos em alta pressão, ou até que as costelas estejam cozidas.

Dica: Experimente adicionar uma folha de louro para dar mais sabor ao prato. Serve com arroz e couve-flor!

Chega a hora de se deliciar com este prato autêntico que é herança da sua família! Pronto em poucos minutos, aproveite as costelas no bafo à moda da vovó hoje mesmo!