Canjica de Coco: Recheio delicioso e Fácil de Preparar

A canjica é um doce tradicional brasileiro que ganha ainda mais sabor com o recheio de coco. Esta receita é perfeita para dias especiais ou mesmo para uma sobremesa simples no fim da semana.

Ingredientes Índices

• 500 ml de leite integral
• 3 bananas
• 1 xícara (chá) de tapioca cozida
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 3 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o leite integral, a banana picada e a tapioca cozida.
2. Cook the mixture until thickened. Add the manteiga, açúcar mascavo, and óleo de coco. Continue cooking until the mixture starts to thicken.
3. Coloque o coco ralado em uma tigela e preencha as canjicas com a mistura quente do preparo anterior.
4. Cubra as canjicas com um pano úmido e deixe esfriar para que o recheio fique mais firme.

Considere servir esta deliciosa canjica com uma bola de sorvete, se desejar, para complementar ainda mais a experiência culinária.