Receita de Bife Recheado à Parmegiana

Bife recheado à parmegiana é uma deliciosa combinação de carne bovina com um recheio farto e crocante coberto por mussarela, cogumelos e molho de tomate. Este prato italiano clássico tem sido amado por muitas gerações.

Para começar, você precisará desses ingredientes principais:

• Bife picado
• Mussarela ralada
• Cogumelos refritos
• Molho de tomate

Vamos aos passos do recheio e preparo da parmegiana:

1. Ferva o bife picado com um pouquinho de sal e cozinhe até que esteja suculento.
2. Separe a metade do bife refogado para ser o recheio. Reserve-o e reserve também o líquido da carne para o molho.
3. Recheie as tiras de bife com mussarela, cogumelos e misture bem os três ingredientes.
4. Cubra cada pedaço de bife com outra tira de massa de bife refogado. Pressione delicadamente para que a junção fique compacta.
5. Disponha em um refratário untado com óleo e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Depois do tempo no forno, sirva quentinho! Acompanhe com arroz branco ou salada para um almoço perfeito. Experimente a receita agora mesmo!