Receita de Batata ao Creme de Requeijão

Batata ao creme de requeijão é uma deliciosa receita tradicional que combina batatas cozidas com um creme cremoso feito a base de requeijão. Este prato é perfeito para dias úmidos e esfria, especialmente em dias de frio baixo no Brasil.

Ingredientes:

• 2 kg de batatas
• 300 ml de leite
• 3 ovos
• 150 g de requeijão coalhado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Meio copo de manteiga derretida

Metodo:

1. Comece lavando bem as batatas. Em seguida, coloque-as em uma panela com água e sal e deixe ferver até que estejam completamente cozidas.
2. Esprema as batatas reservando o caldo. Adicione o leite aos restos de batata, misture tudo bem para obter um creme.
3. Misture os ovos e o requeijão ao creme, envolva bem até que a massa esteja homogênea.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga. Cubra com folhas de alho e leve ao forno preaquecido a 200 graus.
5. Assim que o creme estiver dourado, retire do forno e sirva quente.

Dica: Experimente decorar com umas flocos de açúcar antes de levar ao forno para um acabamento ainda mais especial!