Receita de Risoto de Gorgonzola com Salame e Espinafres

Experimente esta deliciosa receita de risoto tradicional com toques refinados do gorgonzola, salame italiano e espinafres. Um prato perfeito para um jantar especial ou uma refeição casual em família.

• Ingredientes principais:
1. Cogumelos (opcional)
2. Salmão
3. Risoto de arroz
4. Salame
5. Gorgonzola
6. Espinafres frescos

Para preparar o seu risoto de gorgonzola com salame e espinafres, comece temperando os cogumelos, se optar por incluí-los. Em seguida, frite delicadamente a cebola até ela ficar translúcida.

Misture o arroz no fundo de cozinha para tostar um pouco e depois adicione um pouco de caldo quente para cozinhar lentamente, como se faz com qualquer risoto. Adicione gorgonzola ralado e salame cortado em fatias finas.

• Passos:
1. Cuide do arroz até ele estar al dente.
2. Incorpore os espinafres limpos, cozidos rapidamente para não perderem sua textura.
3. Finalize com mais gorgonzola e salame queimado suavemente em tostas.

Servir: Se desejar, pode complementar a receita com um pão italiano ou de centeio, perfeito para apreciar o contraste de texturas. Experimente e deixe seus familiares saborearem esta refeição deliciosa!