Risoto de Alcachofra: Sua Receita Ideal para o Inverno

A Risoto de Alcachofra é uma deliciosa refeição tradicional que combina a leveza da alcachofra com o arroz cremoso. Se você ama receitas únicas e quentes, essa é para você!

Ingredientes:

• 1 kg de alcachofras
• 200g de arroz risoto
• 500ml de caldo de carne
• 2 dente de alho, picado
• 3 tomates maduros, picados
• 150ml de vinho branco seco
• Sal e pimenta-do-reino

Para começar a preparar sua Risoto de Alcachofra, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está um guia passo-a-passo para garantir que o seu prato saia perfeito.

Modo de Preparo:

1. Comece limpando as alcachofras e cortando-as em pedaços menores.
2. Em uma panela grande, derreta manteiga ou azeite e refogue o alho até dourar.
3. Junte os pedaços de alcachofra na panela, e refogue por alguns minutos. Adicione tomates picados para dar mais sabor.
4. Adicione o arroz ao preparado e misture bem. Deixe cozinhar até o arroz se tornar translúcido.
5. Adicione o vinho branco, deixe evaporar e depois comece a adicionar o caldo de carne aos poucos, mexendo continuamente até que todo o caldo seja absorvido pelo arroz.
6. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos ou até que o arroz fique al dente.
7. Sirva com temperos a gosto e desfrute do sabor único da sua Risoto de Alcachofra!

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