Receta de Quiche Espinac e Alho-Poró: Perfeita para Veganos

Cooking a delicious and healthy vegan quiche is easier than you think! Discover this recipe for Quiche de Espinaca e Alho-Poró, perfect for those following a plant-based diet. It’s not only tasty but also packed with nutrients!

Ingredientes principais:

• Espinacas frescas: 300 gramas
• Alho-poró: 1 grande unidade, picado
• Cebola finamente fatiada: 1 unidade
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de alcaparras: 20 gramas (para decorar)
• Bolacha filodera: para base do quiche
• Ovo integral: 1 unidade, batido
• Manjericão seco: a gosto (para tempero)
• Margarina vegetal: para untar

Preparação:

Primeiro, coloque as bolachas filodera no fundo de uma forma redonda e assoe-as levemente com margarina vegetal. Reserve na geladeira.

Em seguida, frite a cebola, alho-poró e espinacas em uma frigideira até que estejam bem cozidas. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão seco. Deixe resfriar para montagem do quiche.

Monte o quiche com a base de bolacha filodera assada, recheie com a mistura de legumes frita e cubra com o ovo batido. Leve ao forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o centro esteja firme.

Para finalizar, decore com folhas de alcaparras frescas e desfrute de seu delicioso Quiche Espinac e Alho-Poró Vegan.

Dica:

Este quiche é uma ótima maneira de introduzir mais vegetais na sua dieta. Experimente combiná-lo com outros ingredientes veganos, como cogumelos ou berinjela para variar.