Receita Perfeita para Pudim de Chocolate e Café

O pudim de chocolate e café é uma delícia que combina saborosos ingredientes como chocolate, café e ovos, criando uma textura cremosa e irresistível. Se você gosta de pratos doces e requintados, essa receita é para você!

Ingredientes Necessários

• Ovos: 4 unidades
• Creme de leite: 150 ml
• Vinho tinto: 100 ml (opcional)
• Açúcar refinado: 3 colheres (sobremesa)
• Chocolate ao leite: 200 g
• Café soluble: 1 colher (sobremesa)

Método de Preparo

Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e fofo. Em um recipiente, derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Adicione o creme de leite, o café soluble diluído no vinho tinto (opcional) e misture tudo bem.

Despeje a mistura em recipientes individuais ou em um refratário grande, conforme preferir. Asse na água-forno em uma bain-marie por aproximadamente 40 minutos, até que o pudim esteja firme ao toque e tenha uma casca dourada.

Deixe esfriar antes de desmoldar. Sirva acompanhado de chantili fresco para um toque especial!

Dicas Importantes

• Aqueça o banho-maria lentamente para evitar que o chocolate coe.
• Evite abrir o pudim enquanto cozinha, para garantir uma consistência perfeita.
• Pode-se variar o sabor com diferentes tipos de café ou adoçantes.

Experimente essa receita e encante seus convidados! Não esqueça de compartilhar suas experiências em redes sociais usando a hashtag #PudimChocolateCafé.