Receita de Patê de Berinjela: Delícia Saudável

Se você ama pratos saudáveis e deliciosos, o patê de berinjela é perfeito para você! Esse prato é fácil de fazer e super refrescante. A seguir, confira todos os ingredientes e passos necessários para preparar essa receita.

Ingredientes:

• Berinjelas grandes - 4
• Cebola - 1 unidade
• Aceitunas pretas - a gosto
• Alho - 2 dentes
• Picles - para temperar (opcional)
• Sal e pimenta do reino

Método:

1. Lave as berinjelas, esfregando-as levemente com sal. Deixe descansando por 30 minutos.
2. Escorra bem as berinjelas e corte-as em pedaços.
3. Ferva as berinjelas por cerca de 25 minutos até ficarem bem macias.
4. Descasque a cebola, pique finamente o alho. Fritem juntos na frigideira com um pouco de azeite até começar a doer.
5. Adicione as berinjelas fritas e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
6. Mesclando bem, adicione as aceitunas pretas, picles, sal e pimenta do reino. Deixe reduzir mais um pouco.
7. Desligue o fogo quando atingir o ponto desejado e coloque em um liquidificador para fazer a mistura cremosa.
8. Coloque o patê de berinjela em uma panelinha ou pirex e leve ao congelador por 1 hora. Retire e desenforme.

Pronto! Agora você tem um delicioso patê de berinjela para servir com pão ou até mesmo como acompanhamento para carnes grelhadas.