Receita de Pão de Queijo com Batata e Requeijão

Quer aprender a fazer pão de queijo com batata e requeijão? Esta receita é perfeita para você! Confira todos os ingredientes e instruções abaixo.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 600 ml de queijo coalhado (requeijão)
• 4 colheres (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Método:

Antes de tudo, lave bem as batatas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque-as a cozinhar em água fervente por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam macias.

Drenar as batatas e esmagá-las com um garfo. Misture os ovos, o fermento, o sal e o requeijão à massa de batata esmagada. A massa deve ficar homogênea e não muito líquida. Se necessário, acrescente mais farinha para alcançar essa consistência.

Com as mãos enfarinhadas, modelar pequenos bocadinhos da mistura e colocá-los em uma assadeira untada. Asse no forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 25 minutos ou até que o pão de queijo esteja dourado.

Sirva quente! Este pão de queijo é perfeito para acompanhar qualquer refeição no Brasil e além da borda!

Dicas:

• Caso prefira, você pode substituir as batatas por inhame.
• Misture um pouco de creme de leite para dar mais cremosidade à sua receita.