Receita de Muffin de Mirtilo

Preparar Muffin de Mirtilo é uma tarefa deliciosa e simples! Este tipo de bolo é perfeito para desjejuns, brunches ou até como lanche. Se você deseja adicionar um toque especial ao seu cardápio, então precisa tentar esta receita.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/4 xícara de azeite
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 1/2 xícara de mirtilos frescos ou congelados

Método

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e reserve uma caçarola com 12 buracos para muffins.
3. Bata os ovos, adicione o açúcar mascavo e misture bem.
4. Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e o azeite. Misture delicadamente até que fiquem sem grumos.
5. Adicione os mirtilos e misture levemente.
6. Preencha cada buraco da caçarola com metade da massa de muffin.
7. Coloque na geladeira por 10 minutos antes de assar.
8. Assar por aproximadamente 20 minutos ou até dourados e firmes ao tocar.

Muffins de mirtilo são ideais para quem gosta de um lanche saudável e delicioso. Adicione este bolo à sua rotina alimentar!