Receita de Lasanha Vegetariana Perfeita

Descubra como fazer uma deliciosa lasanha vegetariana que vai conquistar todos os seus convidados! Esta receita é fácil de seguir e cheia de ingredientes saudáveis. Seja vegano ou não, essa lasanha é perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 500g de massa de lasanha
• 400g de molho de tomate
• 1 pepino picado
• 3 cucharadas de azeitonas pretas
• 3 batatas-doce cortadas em rodelas finas
• 2 xícaras cheias de brócolis
• Meio quilo de cogumelos
• Queijo mussarela em cubos (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Método

1. Cozinhe a massa de lasanha até ela ficar al dente.
2. Unte uma tábua com manteiga e espalhe metade do molho sobre ela. Disponha as camadas alternando entre massa, vegetais (batata-doce, brócolis e cogumelos), pepino picado e azeitonas pretas.
3. Repete o processo até terminar todos os ingredientes.
4. Cubra com queijo mussarela em cubos e salpique sal e pimenta-do-reino ao gosto.
5. Leve para assar por cerca de 40 minutos a temperatura média, ou até o queijo derreter completamente.

Acompanhamentos perfeitos para esta lasanha vegetariana são saladas verdes e pão integral. Ficou com fome? Experimente também outras receitas de pratos veganos!