Receta Perfeita para Escondidinho de Mandioca com Calabresa

Escolha os ingredientes certos para um escondidinho de mandioca perfeito! Este prato é uma delícia típica da culinária brasileira, que combina a textura única da mandioca com o sabor intenso da calabresa. Aqui está a receita completa para você preparar no conforto de casa.

• Mandioca (para a base)
• Calabresa
• Cebola
• Aceitunas
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Farinha de mandioca
• Leite

Método de Preparo

Começando pela base: Lave bem a mandioca e corte-a em pedaços médios. Cozinhe-a em água fervente até ficar macia, cerca de 30 minutos.

Preparando a calabresa: Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até ela ficar translúcida. Adicione a calabresa cortada em fatias finas e cozinhe até dourar.

Ajeitando a base: Esprema a mandioca esquentada, misture com farinha de mandioca, leite e sal para formar uma massa homogênea. Despeje essa massa em forma ou vasilha antiaderente e leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Montando o escondidinho: Coloque a calabresa sobre a base de mandioca, adicione as aceitunas para um toque especial e finalize com pimenta-do-reino. Leve ao forno novamente até derreter a calabresa.

Dica Final

Experimente diferentes variações: Adicione outras ervas, como coentro ou manjericão, para variar o sabor da receita. É uma ótima opção para almoço ou jantar especial.

1. Você pode servir com uma salada de folhas verdes para complementar a refeição.
2. Adicione um molho ao prato, se preferir.

Compartilhe sua experiência: Comente abaixo como foi o seu escondidinho e compartilhe suas ideias com outros chefs amadores!