Escondidinho de Batata-Doce: Uma Deliciosa Receta para Todos

Escondidinho de batata-doce é uma receita clássica que combina o sabor intenso da batata-doce com o arroz branco. Este prato tradicional brasileiro é perfeito tanto como prato principal quanto para refeições casuais.

Materiais:

• 4 batatas-doce
• 2 xícaras de arroz branco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Sirigela ou manjerona para temperar (opcional)

Passos:

1. Corte as batatas-doce em pedaços e leve-as a ferver em água salgada. Cozinhe até que estejam macias.
2. Esurre o arroz branco, coloque-o em uma panela com uma xícara de água fervente e sal gosto. Cubra e deixe cozinhar por 15 minutos ou até o arroz ficar al dente.
3. Enquanto isso, derreta a manteiga em outra panela e adicione as batatas-doce escuras para fritar por cerca de 3 minutos. Adicione sal e temperos a gosto.
4. Combine o arroz branco com as batatas-doce no final. Misture tudo bem e reserve.
5. Agora, corte um buraco no topo da panela para colocar o escondidinho de batata-doce dentro e leve ao fogo médio. Cubra com tampa e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que esteja completamente cozido.

Conclusão: Esse prato é muito simples de fazer, mas o sabor incomparável. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um clássico da culinária brasileira!