Receita de Cuca Salgada: Uma Delícia Tradicional

A cucha salgada, uma especialidade culinária regional brasileira, é uma iguaria que não pode faltar na mesa da família durante as refeições mais tradicionais. Esta receita é simples e exige poucos ingredientes para ser preparada.

Ingredientes:

• Farinha de mandioca
• Batata palha
• Cebola
• Pimentão
• Ouro preto (opcional)
• Salsa
• Sal e pimenta do reino
• Azeite

Método de Preparo:

1. Corte a batata palha em pedacinhos pequenos.
2. Frite a cebola, o pimentão e a batata palha no azeite até dourar levemente.
3. Adicione o ouro preto, caso deseje dar um toque especial à sua cucha salgada.
4. Misture com farinha de mandioca e condimentos.
5. Deixe a mistura descansar por alguns minutos antes de moldar as cuca salgadas em formato redondo ou quadrado.
6. Frite-as na mesma frigideira onde fritou o recheio até dourarem bem.

Dica: Experimente combinar diferentes temperos e ingredientes para criar suas versões únicas da cucha salgada. Aproveite essa delícia com uma boa chicha de caruru!