Receta de Bolotas de Batata: Um Delicioso Prato Tradicional

Bolotas de batata são um prato típico da culinária brasileira e uma ótima opção para quem deseja aproveitar a batata em uma receita diferente. Este guia vai te ensinar como preparar essas bolotas com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• Batatas (mandioca)
• Cebola
• Farinha de trigo
• Ouro preto (opcional)
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Manteiga

Instruções

Para começar, lave as batatas e esfria-as em água fria. Após isso, corte as batatas em pedaços menores.

1. Ferva as batatas até que estejam bem cozidas. Retire-as da panela e deixe esfriar um pouco antes de amassá-las.
2. Ao amassar as batatas, misture-as com cebola picada, farinha de trigo, ouro preto, pimenta-do-reino e sal a gosto. Misture bem até obter uma textura homogênea.
3. Com as mãos levemente úmidas, forme bolotas. Faça-as uniformes para garantir que cozem de forma igual.
4. Dê início ao preparo das bolotas na manteiga derretida em uma frigideira quente. Frite-as até ficarem douradas por fora e fofinhas por dentro.

Bolotas de batata são perfeitas para acompanhamento ou como prato principal. Elas têm um sabor adocicado e crocante, combinando a textura da mandioca com o toque especial do ouro preto. Experimente essa receita em sua casa!