Receita de Bolo Gelado com Flan: Delícia para Todos

Você já experimentou o saboroso bolo gelado com flan? Este prato é uma combinação perfeita de cremosidade e doçura. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar essa delícia que vai encantar todos os seus convidados.

Ingredientes para o Bolo Gelado

• 250g de açúcar semiaçucarado
• 3 gemas
• 125ml de leite integral
• 40g de manteiga derretida
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 3 ovos inteiros
• 250g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Ingredientes para o Flan

• 4 claras de ovos
• 350ml de leite
• 150g de açúcar cristal
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Modo de Preparo

Primeiro, vamos preparar o bolo gelado. Preaqueça o forno a 180 graus. Em uma vasilha, misture as gemas e o açúcar até que o mixture seja dourado. Adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea. Em seguida, adicione os ovos inteiros um por um, sempre mexendo bem.

Em uma outra vasilha, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio. Adicione esta mistura ao preparado de ovos e misture novamente. Transfira essa massa para um molde inglês forrado com papel manteiga.

Leve o bolo ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Agora vamos preparar o flan. Em uma tigela, bata as claras em neve. Em um liquidificador ou panela, aqueça o leite, açúcar cristal e essência de baunilha até ferver. Enquanto isso, bate as claras em neve. Quando a mistura do liquidificador estiver quente demore-a aos poucos para as claras, mexendo bem.

Despeje essa mistura sobre o bolo gelado ainda levemente morno e deixe esfriar completamente na geladeira por cerca de 4 horas ou até que a massa esteja firme. Sirva em fatias congeladas para um lanche perfeito.

Conclusão

A bolo gelado com flan é uma receita simples e deliciosa que pode ser feita em casa em poucas etapas. Experimente fazer essa sobremesa e surpreenda seus familiares!