Receita de Bolo Farofa - Bolo Farofa da Vovó

Bolinho de farofa é um clássico do cardápio familiar que traz em cada pedacinho um pedaço de história e memórias. Aqui está a receita tradicional, passada de geração em geração: a bolo farofa da vovó.

Para começar:

• 500g de farinha de mandioca
• 3 ovos
• Pouco leite, para amasar
• Sal a gosto
• Farofa pronta, para decorar ou servir
• Vinho tinto para dar um toque especial (opcional)

Misture os ovos e o sal em uma tigela. Adicione lentamente a farinha de mandioca, misturando bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente pouco leite para facilitar a amassadeira.

A massa deve ser leve e molhadinha. Deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, lave as mãos bem e forre uma forma com papel manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 35 minutos. Certifique-se de que o bolo esteja bem dourado.

Sirva com farofa pronta ou a sua preferida. Um clássico dessa receita é simples e cheio de saudade! Experimente e deixe seu paladar viajar para trás no tempo!