Receta de Bolo de Cenoura com Cobertura de Doce de Leite

O bolo de cenoura é uma delícia que combina perfeitamente o sabor intenso da cenoura com a textura molhadinha do bolo. Para dar um toque especial, muitas pessoas optam por cobrir o bolo com doce de leite, criando assim um contraste delicioso entre doce e crocante. Se você está buscando uma receita simples para impressionar seus convidados, continue lendo!

Ingredientes:

• 250 gramas de cenoura ralada
• 1/2 xícara (75g) de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Cobertura:

Para a cobertura, você precisará apenas doce de leite e açúcar quente. Ajuste ao gosto, mas recomendo uma quantidade suficiente para dar o toque perfeito.

Passos:

1. Bata os ovos com o açúcar até formar um misto clareado e fofo.
2. Incorpore a cenoura, o fermento e a farinha aos poucos.
3. Assar o bolo em um molde untado com manteiga por cerca de 30 minutos ou até dourar.
4. Aplique doce de leite sobre o bolo ainda quente para que se funda perfeitamente, e finalize com açúcar quente se desejar.

Pronto! Agora você pode degustar seu bolo de cenoura com doce de leite. Experimente e compartilhe sua experiência conosco!

Dica: Este bolo é ótimo para quem gosta de algo mais saudável, já que a cenoura adiciona fibras e um toque refrescante ao bolo.