Receita de Bolo com Recheio de Ameixa e Pêssego da Mamãe Cida

Mamãe Cida, conhecida por seus deliciosos bolos, compartilha a sua receita tradicional de bolo com recheio de ameixa e pêssego. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião especial.

Ingredientes para o Bolo:

• 3 ovos
• 100g de manteiga
• 150g de açúcar
• 200g de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 colheres (sobremesa) de leite

Ingredientes para o Recheio:

• 10 a 15 pêssegos maduros
• 8 a 10 ameixas pequenas, descascadas
• Manteiga derretida

Modo de Preparo:

Passo 1: Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar uma mistura clara. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.

Passo 2: Unte e forre um molde com a metade da massa do bolo. Reserve o restante na massa.

Passo 3: Em uma frigideira, refogue os pêssegos e as ameixas em manteiga derretida até que estejam levemente caramelizadas. Use isso como recheio para preencher o bolo.

Passo 4: Envolva a massa do bolo com o recheio e volte a colocar no molde. Complete o bolo com a outra metade da massa.

Passo 5: Cozinhe em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

Sugestões:

1. Inclua esta receita no cardápio de sua próxima festa!
2. Compartilhe com a família e amigos para desfrutar da sabedoria culinária da Mamãe Cida.

Mamãe Cida, sempre inovando na cozinha, ensina a preparar este bolo simples, mas delicioso!