Receta de Bolinho de Bacalhau com Mandioquinha

Bolinho de Bacalhau com Mandioquinha é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina dois ingredientes perfeitos: o bacalhau, peixe dessecado e rico em gosto, e a mandioca, uma raiz típica do Brasil. Essa receita é fácil de preparar e ideal para quem quer uma refeição leve e nutritiva.

Para começar sua deliciosa aventura na cozinha, prepare-se com os seguintes ingREDIENTES:

• Bacalhau, 500g
• Mandioca, 2 unidades médias (ou 1 xícara de farinha)
• Cebola, 1 unidade
• Ouro Preto, 2 colheres de sopa
• Alho, 2 dentes
• Sal, a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto (opcional)
• Azeite, para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Requeixe o bacalhau e reserve-o.
2. Corte a cebola em rodelas finas. Refogue na panela com um pouco de azeite, junte o alho e refogue até dourar.
3. Adicione o ouro preto e o sal. Misture bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
4. Acrescente o bacalhau ao refogado, misturando bem para que ele fique bem temperado com a mistura.
5. Coe a mandioca se estiver em formato de raiz. Se usar farinha de mandioca, basta pôr na tigela e seguir os passos seguintes.
6. Amasse o bacalhau com uma colher de pau ou garfo, adicionando sal e a pimenta-do-reino.
7. Misture bem a mandioca ao bacalhau, formando um creme. Adicione mais sal se necessário para dar o gosto perfeito.
8. Com as mãos levemente enfarinhadas, forme bolinhas do tamanho que preferir e frite-as em azeite quente.
9. Serve quente com uma pitada de pimenta-do-reino (opcional).

Experimente esta receita incrível e sinta o gostinho autêntico da culinária brasileira!