Receita de Berinjela Recheada Catarinense: Delicia da Região

Berinjela recheada catarinense é uma delícia que reflete a culinária tradicional do estado de Santa Catarina. Se você está procurando por receitas típicas catarinenses, esta é certamente uma opção imperdível.

Para preparar essa receita caseira, siga os passos abaixo:

1. Escolha as berinjelas: Escolha berinjelas maduras e sem feridas.
2. Corte-as cuidadosamente: Faça um corte em diagonal nas berinjelas, mas sem cortar completamente até o fundo.
3. Retire parte do interior:
• Puxe a carne da berinjela com uma colher pequena.
• Cuide para não rasgar a casca.
4. Prepare o recheio: Misture bem o arroz cozido, cebola picada, alho, carne moída, ovos e temperos à gosto (alho-poró, coentro, pimenta-do-reino e sal).
5. Preencha as berinjelas:
• Coloque o recheio dentro das berinjelas.
• Disponha-as em uma panela com água fervente.
• Ferva-as por cerca de 15 minutos.
6. Sirva e aproveite: Serva com arroz branco ou batata frita.

Berinjela recheada catarinense é um prato simples, mas cheio de gosto. Experimente e adicione essa receita à sua mesa!