Receita de Tournedo Mimoso - Um Delicioso Prato para Seus Dias Especiais

O tournedo mimoso é uma especialidade culinária que tem conquistado muitos paladares graças à sua preparação sofisticada. Este prato reúne ingredientes deliciosos e técnicas de cozinha refinadas, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

Para você que busca uma receita fácil e impactante, o tournedo mimoso é a escolha certa. Com sua carne suculenta ao ponto perfeito e um molho cremoso que completa o sabor do prato, ele se destaca no cardápio de qualquer evento especial.

Ingredientes Principais

• Costa de vitela ou filet mignon
• Cebola picada
• Manteiga
• Caldo de carne
• Sal e pimenta-do-reino
• Alecrim (opcional)

Passos para Preparo

Cozinhe a carne ao ponto desejado: Ferva uma panela de água com sal, retire do fogo e adicione a carne. Deixe-a na água fervente por 1 minuto apenas, retire rapidamente e escorra. Seque bem com papel-toalha.

Prepare o molho: Em uma frigideira antiaderente, aqueça uma colher de manteiga, adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos até ficar translúcida. Adicione o caldo de carne, deixe reduzir e finalize com um toque de alecrim.

Finalize: Regue a carne com o molho quente antes de servir.

Dicas para Excelência

1. Corte a carne finamente, mas sem comprometer sua integridade.
2. Frite rapidamente em manteiga derretida para selar o sabor.
3. Use o caldo de carne para intensificar o molho.

Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um tournedo mimoso perfeitamente preparado. Seu aroma intenso e seu sabor inconfundível garantem um sucesso absoluto em qualquer ocasião especial!