Receita de Torta de Abobrinha do Lúcio Cezar

Aprenda a fazer esta deliciosa torta de abobrinha perfeita para qualquer ocasião!

• Ingredientes:
1. 3 grandes abobrinhas médias, lavadas e cortadas em pedacinhos
2. 2 xícaras de queijo coalhado
3. 1 xícara de cebola picada
4. 3 ovos
5. Sal e pimenta-do-reino a gosto
6. Azeite para untar

Metodo:

1. Ferva as abobrinhas em água salgada durante 10 minutos.
2. Escorra-as bem e reserve.
3. Nessa mesma água, cozinhe a cebola até ficar transparente.
4. Misture tudo na tigela de um liquidificador. Adicione os ovos, o queijo, sal e pimenta-do-reino.
5. Unte uma forma com azeite e despeje a mistura.
6. Ferva a torta em água fervente por aproximadamente 40 minutos ou até ela ficar firme ao toque.

Dica: Experimente adicionar queijo coalhado fresco para uma textura ainda mais cremosa!