Prato Tradicional: Sopa Paraguaia

A sopa paraguaia é uma deliciosa refeição típica da região do Chaco, no Paraguai. Este prato é famoso por sua massa crocante e sabor intenso. Se você está procurando por receitas de comida tradicional paraguaia, esta é a escolha certa!

Essa receita tem como pontos altos o uso de ingredientes frescos e uma textura única que lembra panquecas com recheio.

Ingredientes:

• Farinha de trigo
• Bolacha triturada
• Ovo
• Azeite ou manteiga
• Sal
• (Opcional) Recheio, como queijo e carne moída

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha com as bolachas trituradas e o sal.
2. Bata os ovos com um pouquinho do azeite ou manteiga.
3. Incorpore aos ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4. Com uma colher, forme bolinhas da sopa e disponha-as em forma de frittata em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite ou manteiga.
5. Ferva as partes laterais até que estejam crocantes. Vire-as delicadamente para que as outras faces também doren.

Para rechear, coloque uma camada fina de queijo e carne moída antes de fechar a sopa. Servir quente é um convite aos paladares!

A sopa paraguaia não é só um prato, é uma experiência culinária única. Experimente fazê-la em casa para saborear todos os seus detalhes e nuances.