Receita de Sopa de Lentilha com Linguiça

Você está à procura de uma receita deliciosa e nutritiva? A sopa de lentilha com linguiça é a escolha certa! Esta sopa é perfeita para dias frios, pois é rica em proteínas e calorias. Vamos às instruções!

Ingredientes:

• 1 kg de lentilhas
• 3 linguiças, a gosto
• 2 cucharadas sopa de azeite
• 1 dente de alho, picado
• Sal e pimenta-do-reino, ao gosto
• Açafrão-das-indias
• Cebola, picada
• Tomate triturado
• Farinha de trigo

Método:

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e as linguiças, mexendo bem para dourá-las levemente.

Fique com as lentilhas para ferver em água com sal até estarem macias.

• Quando a sopa estiver pronta, acrescente o tomate triturado, o açafrão-das-indias e mexa bem. Deixe ferver por 10 minutos.
• Coloque farinha de trigo aos poucos para espessar a sopa.

Sirva quente com pão para acompanhar! Esta receita é uma delícia que você pode preparar em casa. Experimente e deixe sua família saborear o prazer desta especialidade!