Receita Perfeita: Sopa de Legumes com Couve da Di

Deseja aprender a preparar uma deliciosa sopa de legumes com couve? Confira esta receita simples e saudável criada por Di, perfeita para dias frios. Acompanhe os passos fáceis que seguem:

Ingredientes Principais

• Couve
• Legumes variados (por exemplo: cenoura, puerro e cebola)
• Óleo de dendê ou óleo de cozinha
• Brodo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Método de Preparo

Passo 1: Lave e corte todos os legumes em pedaços médios. Reserve.

Passo 2: Em uma panela grande, aqueça o óleo de dendê ou outro óleo de cozinha. Adicione a cebola e deixe refogar até que ela comece a dourar.

Passo 3: Junte os outros legumes ao refogado da cebola, cozinhe por mais alguns minutos para que eles transbordem o sabor.

Passo 4: Adicione o brodo vegetal à panela e deixe ferver. Reduza a fogueira até que a sopa tenha uma consistência suave, por aproximadamente 20 minutos ou até os legumes estarem macios.

Passo 5: Adicione sal a gosto e pimenta-do-reino para temperar. Se desejar, pode adicionar couve ao ponto da sopa virar.

Conclusão

A sopa de legumes com couve da Di é uma opção deliciosa e saudável que você pode preparar em casa facilmente. Experimente e divirta-se com a sua família!