Receta de Sopa de Batata Doce e Frango

Saboroso e calorífico, a sopa de batata doce e frango é perfeita para dias frios. Preparar essa receita é simples e pode ser uma delícia familiar. A seguir, você confere os ingredientes e as instruções passo a passo.

Ingredientes

• 3 batatas-doce médias
• 1 frango inteiro ou 500g de peito de frango
• 4 dentes de alho
• 2 cucharadas sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• Manjericão para temperar

Instruções

1. Corte as batatas-doce em pedaços pequenos.
2. Fure o frango ou corte-o em pedaços se preferir.
3. Em uma panela grande, derrame o azeite e aqueça-o.
4. Adicione os dentes de alho e refogue até dourar ligeiramente.
5. Adicione as batatas-doce e frango. Refogue por alguns minutos.
6. Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
7. Sove o tudo, abaixe a fogo médio e deixe cozinhar até que as batatas estiverem macas.
8. Adicione sal, pimenta-do-reino e manjericão à gosto.
9. Ajuste o sabor conforme preferir.

Você pode servir esta receita acompanhada de um pedaço de pão fresco!