Receita de Sardella à Siciliana

Saboreie esta deliciosa receita tradicional siciliana! A sardella à Siciliana é uma especialidade culinária que combina sardinhas e ingredientes típicos da Sicília. Confira a receita para impressionar seus amigos e familiares!

Ingredientes

• Sardinhas fritas
• Aceitunas negras
• Pimenta-vermelha em pedacinhos
• Cebola roxa picada
• Tomate concassé
• Vinho branco seco
• Origano fresco
• Mussarela de búfala em fatias finas (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Inicie preparando um fio de azeite para fritar as sardinhas. Frite-as em uma frigideira até douradas.
2. Numa tigela, misture o tomate concassé, a cebola roxa, as aceitunas negras, a pimenta-vermelha, o origano e um fio de vinho branco seco. Misture com suavidade.
3. Coloque as sardinhas sobre uma assadeira. Espalhe a mistura de tomate sobre cada peixe. Salpique sal e pimenta-do-reino ao gosto.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que as sardinhas estejam quentes e o molho esteja cozido.
5. Sirva com mussarela de búfala em fatias finas sobre cada prato (caso utilize).

Acompanhe a receita da Sardella à Siciliana com um pouco de arroz branco para completar o prato.