Receita de Pudim de Maria-Mole com Calda de Caramelo

Quer aprender a preparar um delicioso pudim de maria-mole? Então, confira essa receita fácil e saborosa que você pode fazer em casa. O pudim de maria-mole é uma delícia típica do Brasil, com crocância no fundo e um leite condensado cremoso. E para dar mais charme à sua sobremesa, não deixe de preparar a calda de caramelo que contrasta perfeitamente com o pudim.

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 4 claras de ovos
• 100 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Maria-mole para o fundo do pudim

Modo de Preparo:

1. Passe a maria-mole no fundo de uma forma antiaderente.
2. Nessa etapa, reserve uma lata inteira de leite condensado para a calda de caramelo. Reserve também 2 claras de ovos para montar o pudim.
3. Em uma panela, misture o leite e as demais latas de leite condensado com a manteiga derretida. Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
4. Bater as 2 claras em neve. Misture-as suavemente à mistura de leite condensado fervente. Reserve essa mistura.
5. Despeje uma camada do pudim sobre a maria-mole no fundo da forma e reserve o restante para a calda.

Calda de Caramelo:

• Corte 3 colheres (sopa) de açúcar em pedacinhos pequenos.
• Misture esses pedaços de açúcar com o leite condensado reservado. Leve ao fogo baixo até começar a caramelizar e formar uma calda ligeiramente escura.
• Despeje a calda sobre o pudim ainda quente, espalhando-a por cima. Deixe refrescar antes de servir.

Agora que você já conhece essa deliciosa receita, experimente fazer esse pudim com calda de caramelo e surpreenda seus convidados! Se precisar de mais dicas sobre sobremesas típicas do Brasil ou outras receitas simples, não hesite em visitar nosso site.