Receita de Patê de Berinjela da Luiza

Conheça a receita deliciosa de patê de berinjela, uma especialidade criada por Luiza! Esse prato é perfeito para acompanhar sanduíches, como um lanche leve e saudável. Vamos ver todos os ingredientes e passos necessários para preparar esse petisco incrível.

Ingredientes:

• 5 berinjelas médias
• 1 dente de alho, picado
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino (opcional)

Acompanhamentos ideais: Use o patê de berinjela como recheio para pães, servido com rodelas finas de cebola caramelizada e um pouco de mostarda.

Método:

1. Lave as berinjelas sob água corrente.
2. Cozinhe-as em uma panela coberta com água até ficarem macias. Isso pode levar cerca de 30 minutos.
3. Escolha um pote para colocar o patê e despeje as berinjelas cozidas, espremendo-as bem para extrair a maior parte do líquido.
4. Misture o alho, o azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino (se preferir) ao purê de berinjela. Misture bem até que tudo esteja combinado.
5. Coloque em um recipiente apropriado e leve para refrigeração por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dica: Experimente diferentes tipos de pães para acompanhar o patê, como pão integral ou pão francês. Você pode também experimentar outros temperos, como coentro se desejar um toque verde no prato!