Ovos de Codorna na Massa de Inhame

Conheça a deliciosa receita de Ovos de Codorna na Massa de Inhame, uma iguaria típica da culinária brasileira que combina o gosto forte dos ovos com a textura úmida do inhame. Esta refeição é perfeita para momentos especiais e fáceis de preparar.

Ingredientes

• Ovos de codorna
• Inhame cozido, esmagado
• Manteiga ou azeite
• Cebola finamente picada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Passos Fáceis de Preparo

1. Fure os ovos de codorna levemente para facilitar a cozinhar.
2. Daquele, corte o inhame em pedaços e cozinhe até ficar macio. Depois, esmague-o com uma colher para obter uma massa homogênea.
3. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga ou aqueça o azeite.
4. Adicione as cebolas e refogue até dourar levemente.
5. Incorpore os ovos de codorna fritos na mistura de inhame. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.
6. Cubra a omelete com a massa de inhame e ovos e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que esteja feita do jeitinho desejado.

Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e família! É uma ótima forma de apreciar o gosto regional com ingredientes simples.