Mini Cupcake de Casca de Banana: Uma Delícia Saudável

Conheça essa deliciosa receita de mini cupcakes feitos com casca de banana! Preparar esses doces é fácil e rápido, além disso, eles são perfeitos para quem quer incluir mais frutas nas refeições.

Ingredientes

• Casca de banana fresca
• Ovos
• Açúcar
• Banana madura
• Farinha de trigo
• Sal
• Bicarbonato de sódio
• Óleo de amendoim (ou outro óleo vegetal)

Método de Preparo

Coloque as cascas de banana para fritar: Limpe bem a casca das bananas e reserve. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouco de óleo e frite as cascas até que estejam douradas.

Misture os ingredientes: Na tigela de bolo, misture os ovos, o açúcar, a banana amassada e os ingredientes secos (farinha, sal e bicarbonato).

Incorpore as cascas fritas: Adicione as cascas fritas ao creme do bolo e misture bem.

Cozinhe seus mini cupcakes

Coloque a mistura em papel alumínio ou muffin e leve para assar a 180°C por cerca de 25 minutos. Eles estarão prontos quando estiverem dourados.

Dica Gourmet

1. Experimente usar diferentes tipos de bananas em sua receita;
2. Adicione um toque de especiarias como canela ou canela em pó para variar o sabor;
3. Experimente substituir a farinha por trigo integral para uma versão ainda mais saudável.

Mastre essa receita e experimente impressionar seus amigos com esses mini cupcakes! Combinam perfeitamente em churrascos ou como sobremesa leve e gostosa.