Receita de Macarrão à Margherita: Delícia Sã e Simples

O que é o Macarrão à Margherita?: Originária da região italiana da Campanha, essa receita clássica é um verdadeiro símbolo da culinária italiana. A Macarrão à Margherita consiste em macarrão cozido ao ponto, coberto com tomate fresco, burrata (ou mussarela), orégano e, claro, a gema de um ovo frita.

Ingredientes para Macarrão à Margherita:

• Macarrão
• Burrata ou Mussarela
• Aceitunas verdes (opcional)
• Oliveira a gema
• Sal
• Orégano seco
• Pimenta do reino

Como preparar o Macarrão à Margherita:

1. Coloque o macarrão para cozinhar em água salgada.
2. Frite a gema do ovo separadamente, deixando-a levemente dourada.
3. Em um recipiente, misture tomate fresco, burrata cortada em pedaços pequenos e orégano. Adicione pimenta do reino ao gosto.
4. Colete o macarrão cozido e coloque no fundo de uma travessa.
5. Por cima do macarrão, distribua a mistura de tomate, burrata e orégano.
6. Sirva com a gema frita sobre cada porção.

Dica de Degusta:: Adicione algumas aceitinhas verdes para dar um toque extra especial à sua refeição.