Lasanha de Batatinha: Receita Perfeita para um Jantar Especial

Se você está procurando uma receita deliciosa e simples de fazer, a Lasanha de Batatinha é perfeita! Esta receita é ideal para quem gosta de pratos leves e saudáveis, mas não menos saborosos.

Ingredientes

• 500g de batatas cozidas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 3 dente de alho
• Sal, pimenta-do-reino
• Cogumelos secos (opcional)
• Óleo de dendê ou manteiga

Método de Preparo

1. Fure as batatas com uma faca e coloque-as para esfriar. Após isso, corte-as em pedaços menores e cozinhe-as até ficarem macas.
2. Em seguida, esprema-as para tirar a água e reserve-as em um recipiente.
3. Bate os ovos com sal e pimenta-do-reino na batedeira ou liquidificador. Adicione as batatas e misture bem.
4. Aqueça uma frigideira com óleo de dendê ou manteiga, refogue o alho e adicione os cogumelos secos se desejar.
5. Monte a lasanha colocando camadas de massa de batatas, cobrindo-as com um pouco de queijo mussarela e terminando com o recheio da frigideira. Repita até esgotar os ingredientes.
6. Ferva uma panela grande com água salgada e cozinhe a lasanha por aproximadamente 20 minutos ou até que ela esteja cozida.

Pronto! Sua Lasanha de Batatinha está pronta para ser servida. Experimente essa receita deliciosa e surpreenda seus amigos e familiares com um prato simples, mas saboroso! Divirta-se na cozinha e bons apetites!