Receta de Galinhada Campeira: Uma Delícia para Todos

A galinhada campeira é uma receita típica do Brasil que cativa todos os paladares. Essa deliciosa sopa feita com galinha e temperos tradicionais é perfeita tanto para momentos de reunião familiar quanto para dias únicos. Confira abaixo os ingredientes essenciais e a receita completa.

Ingredientes

• Galinha - 1 inteira, cortada em pedaços
• Cebola - 3 unid., picadas
• Pimenta-do-reino - A gosto, para temperar
• Óleo de dendê ou manteiga - 2 colheres (sopa)
• Sal - A gosto
• Cochinho - 3 unid. (opcional)

Método de Preparo

Em uma panela grande, derreta o óleo de dendê ou use manteiga e refogue a cebola até ela ficar translúcida. Adicione a galinha aos pedaços e cozinhe por alguns minutos. Adicione o cochinho caso queira uma consistência mais densa (opcional).

Coloque água suficiente para cobrir os ingredientes, acrescente sal e pimenta-do-reino, e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe lentamente por cerca de 2 horas ou até a carne ficar macia.

Depois de pronto, retire a galinha e cochinho (se houver) da panela, e desossá-los se desejar. Retorne os pedaços de galinha à panela e adicione o cozinholo antes de servir. Sazonhe ao gosto.

Acompanha perfeitamente com pão ou torradas! Experimente essa receita simples, mas deliciosa, e prepare uma galinhada campeira para sua próxima refeição.