Receita de Galeto Assado à Braza

O galeto assado à braça é uma delícia tradicional brasileira que você pode preparar facilmente em casa. Este prato reúne sabores autênticos, perfeitos para uma refeição familiar ou um churrasco.

Ingredientes

• 1 galeto inteiro
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo para polvilhar
• Orégano a gosto (opcional)

Para as ervas e temperos: Certifique-se de ter tudo em mãos antes de começar.

Método

1. Passe o galeto inteiro com sal, pimenta-do-reino e orégano (se desejar).
2. Separe as coxas do galo e reserve-as para assar em uma grelha à braça.
3. Coloque as partes de trás no fogo para obter uma crosta perfeita.
4. Gire o animal constantemente durante a assagem para garantir que todos os lados cozinhem uniformemente.
5. Serve com farinha de mandioca e acarajés.

Conclusão: Este prato tradicional é perfeito para ocasiões especiais. Combinado com acompanhamentos regionais, ele criará uma experiência culinária deliciosa!