Receita de Frango Assado à Moda Espanhola

Frango assado à moda espanhola é uma deliciosa refeição que combina o sabor intenso do frango com a autenticidade mediterrânea. Esta receita traz o clima espanhol para sua mesa, proporcionando um almoço ou jantar especial.

Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes ingredientes principais:

• Pernas e coxas de frango
• Aceitunas pretas
• Cebola roxa picada
• Tomate em pedaços
• Alho cru
• Folhas de albahaca ou manjericão
• Pimenta do reino a gosto
• Sal
• Azeite extra virgem

Passos para preparar o frango assado à moda espanhola:

1. Em uma tigela, misture azeite, alho picado, sal, pimenta do reino e folhas de manjericão.
2. Cubra as pernas e coxas de frango com o molho.
3. Passe as pernas de frango peladas por uma camada de albahaca e deixe repousar por 30 minutos.
4. Em um fogão, aqueça azeite em um recipiente. Adicione a cebola roxa e o tomate picados.
5. Ao fritar, adicione as pernas de frango peladas e continue cozinhando por 15 minutos.
6. Adicione as coxas de frango, as ervilhas, pimenta do reino e sal. Misture bem.
7. Coloque tudo em um assador ou recipiente com forro antiaderente. Tempere com mais alho, tomate, azeite, sal e pimenta do reino.
8. Assar por aproximadamente 45 minutos a 180 graus (ou até que o frango esteja cozido). Encha as coxas de frango com mais ervilhas e folhas.
9. Sirva com arroz branco, batatas fritas ou pão caseiro.

Acompanhe a refeição com vinho tinto espanhol, que complementa perfeitamente o sabor do frango assado. Experimente e desfrute deste prato tradicional e delicioso!