Escondidinho de Batata com Carne Seca: Recheio Delicioso!

O escondidinho é uma delícia tradicional brasileira que combina perfeitamente batatas cozidas com um recheio de carne seca. Esta receita é fácil e rápida, ideal para dias corridos.

Ingredientes principais

• Batatas (para o escondidinho)
• Cebola
• Carne seca
• Pão de queijo ralado
• Refrigerante (para dar uma textura ao recheio)
• Azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Cozinhar as batatas: Limpe as batatas, cozinhas-as em água fervente por cerca de 30 minutos ou até estarem macas. Escorra e esprema-as para obter uma textura mais uniforme.

Cooking the cebola and meat: Refrite a cebola no azeite, depois adicione a carne seca, salteie tudo juntamente até que a carne esteja dourada e cozida.

Misture os ingredientes: Misture o pão de queijo ralado, o refrigerante, e sal e pimenta-do-reino ao recheio de carne seca para dar uma textura cremosa ao escondidinho.

Montagem do escondidinho: Reserve as batatas cozidas, reserve-as em um recipiente. Aqueça o azeite e coloque as batatas na frigideira, refogue ligeiramente para dar cor.

Dicas de culinária

1. Cheque sempre o ponto da carne seca no recheio antes de adicionar pão de queijo.
2. Para um escondidinho mais cremoso, use mais refrigerante.
3. Adicione temperos à gosto para personalizar o sabor.

Faça sua própria versão do escondidinho de batata com carne seca e desfrute uma refeição deliciosa!