Delícia de Berinjela ao Forno

Quem ama berinjelas não pode deixar de experimentar a delícia de berinjela ao forno. Este prato é simples, delicioso e perfeito para dias de calor. Com uma cobertura crocante e recheio cremoso, essa receita é fáceis de preparar.

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• 3 dente de alho, picado
• 1/2 cucharada de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 150g de queijo mussarela, cortado em pedacinhos
• Oliveira para assar

Método:

1. Passe as berinjelas pelo azeite e coloque-as na bancada.
2. Com uma faca, corte os lados das berinjelas, mas não o fundo. Reserve.
3. Em um recipiente, misture o alho, orégano, sal e pimenta-do-reino.
4. Preencha as berinjelas com a mistura de recheio e cubra-as com pedacinhos de mussarela.
5. Coloque as berinjelas em uma assadeira e leve para o forno pré-aquecido.
6. Ao finalize a preparação, regue com um pouquinho de azeite e deixe o forno com 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

Pronto! Agora você pode saborear sua delícia de berinjela ao forno. Um prato simples, mas que promete encantar a todos os apreciadores dessa delícia!