Cozinha Brasileira: Coxão Mole à La Isaac

Coxão Mole à La Isaac é um prato tradicional brasileiro que conquista muitos fãs com sua deliciosa preparação. Se você está interessado em aprender essa receita, continue lendo este artigo.

Ingredientes Necessários para Coxão Mole à La Isaac

• Coxão mole (carne da bunda de boi)
• Aceitunas pretas (opcional)
• Salsa picada
• Salsichas fatiadas
• Calabresa em tiras finas
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Milho verde picado
• Cebola roxa fatiada
• Azeite de oliva
• Sal
• Salsa crua (opcional)
• Ouro preto em pó (para decoração, opcional)

Instruções para Preparar Coxão Mole à La Isaac

Passo 1: Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o coxão mole por aproximadamente 30 minutos. Após este tempo, retire-o e deixe esfriar.

Passo 2: Enquanto isso, refogue as cebolas roxas em azeite de oliva com sal e pimenta-do-reino branca até que estejam suculentamente douradas. Reserve.

Passo 3: Em seguida, desfiem o coxão mole com as mãos ou com a ajuda de um garfo para obter uma consistência macia e homogênea.

Passo 4: Adicione os ingredientes picados (salsichas, calabresa, milho verde) ao refogado das cebolas e deixe cozinhar por mais alguns minutos para que todos os sabores se misturem harmoniosamente.

Passo 5: Por fim, adicione o coxão mole desfiado e deixe aquecer. Sirva com salsa crua ou empetreeiro (azeite, sal, pimenta-do-reino) a gosto.

Dica: Adicionando ouro preto, você dará um toque especial ao prato, tornando-o ainda mais sofisticado e apetitoso. Experimente!