Receita de Costela Suína ao Barbecue

Amantes da carne e do sabor autêntico do barbecue não podem perder a receita de costelas suínas ao barbecue. Essa receita é perfeita para dias quentes, quando o clima pede algo charmoso e delicioso. Vamos aprender como fazer esse prato tradicional que une o gosto do churrasco à simplicidade da culinária caseira.

Ingredientes

• Pernil suíno (1 kg)
• Sal marinho
• Coentro fresco a gosto
• Bacon a gosto (opcional)
• Cebola roxa a gosto (opcional)
• Pimenta do rei ou pimenta de cheiro (opcional)

Modo de Preparo

Para começar, corte o pernil em pedaços menores para facilitar a cozinha. Em seguida, salpique generosamente com sal marinho. Se quiser, adicione fios de coentro e fatias finas de bacon para tornar a carne ainda mais saborosa.

Coloque as costelas em uma assadeira e cubra-as com folhas de alumínio. Deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas ou até a noite, o que ajuda a potencializar os sabores.

Em fogo médio, faça um fogão de churrasco preparado para assar. Quando ele estiver quente, retire as costelas do refratário e assas-as por cerca de 30 minutos, virando regularmente, até que estejam bem cozidas.

Para finalizar, coloque o pernil em um recipiente coberto novamente com folhas de alumínio. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sobre os Benefícios

A costela suína ao barbecue é uma refeição simples, mas recheada de benefícios para a saúde quando consumida em moderado. A carne suína é rica em proteínas e vitaminas, sendo excelente para quem busca complementar suas proteínas na dieta.

Se você deseja aproveitar ao máximo seu barbacue, experimente combinar essa receita com batatas fritas e ensaladas variadas. Fique à vontade para compartilhar a receita conosco no final do post!