Receita de Bolo Mongues: Um Clássico da Região

O bolo mongue, também conhecido como bolo do missionário, é uma deliciosa sobremesa tradicional de origem brasileira. Originado na região nordeste do Brasil, esse bolo é uma mistura perfeita entre o doce e a crocância, fazendo dele um dos mais procurados bolos no Brasil.

Ingredientes Essenciais

• Farinha de trigo: 1 kg
• Açúcar: 500 gramas
• Ovos: 8 unidades
• Canela em pó: 2 colheres (sopa)
• Biscoitos amidosos: 3 pacotes
• Leite condensado: 500 ml

A combinação dos ingredientes faz com que o bolo tenha um sabor intenso, e sua preparação é bastante simples. A seguir está a receita detalhada para você experimentar!

Modo de Preparo do Bolo Mongue

1. Misture bem os ingredientes secos: Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o açúcar e a canela.
2. Incorpore os ovos e o leite condensado: Bata os ovos em um recipiente separado. Depois adicione ao recipiente dos ingredientes secos, misturando tudo bem. Em seguida, acrescente o leite condensado.
3. Inclua biscoitos amidosos: Adicione aos outros ingredientes os biscoitos amidosos triturados finamente e misture novamente.
4. Bata a massa: Bata tudo bem até formar uma massa homogênea. A massa será usada para preencher o bolo.
5. Cuide da forma: Forre um faleiro com papel-alumínio e coloque metade da massa, espalhando-a uniformemente. Coloque a outra metade de biscoitos triturados sobre essa camada, formando uma camada intermediária.
6. Finalize o bolo: Preencha o restante do faleiro com a massa reservada e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que tenha uma cor dourada.

A bolo mongue é perfeita para ser servida em cafés da manhã, brunches e refeições formais. Aproveite e experimente fazer este delicioso bolo!